Ribas de Cabrera 2018

55,04
El precio incluye el IVA


RIBAS DE CABRERA 2018

Representa el gran potencial de las viñas más viejas de Mallorca de la variedad autóctona Manto negro. Elaborado únicamente en años de cosechas excepcionales: 1998, 2000, 2001, 2004, 2006, 2007 y 2010.
Las profundas raíces de estas cepas de más de 60 años, aportan al vino el terroir característico de las viñas de Can Ribas y ofrecen unos vinos complejos, maduros y elegantes, con una gran expresión frutal.

Vino de la Tierra Mallorca

Variedades uva :
60% Manto Negro
30% Syrah
10% Merlot

Crianza: 12 meses
Variedad de Barricas : 100 % nuevas de roble francés.

Elaboración:
Vendimia manual y posterior paso por doble mesa de selección. Maceraciones largas de 40 días para lograr una mayor extracción y crianza en barricas de roble francés de 500 litros (Manto negro) y 225 litros (Syrah y Merlot). Creado con uva cuidadosamente seleccionada de los mejores racimos maduros de las cepas más viejas de Manto negro. Esta cepa mallorquina es cambiante y difícil pero con los años y una limitación de la producción se atempera y aterciopela produciendo grandes vinos, con marcadas notas de fruta roja y negra. La uva procedente de las viñas de 25 años de Syrah y Merlot le aporta además estructura y profundidad.

Grado alcohólico: 14,5%
Vida en años: 9-10
Producción: 2.000 Botellas (Edición limitada)

Notas de Cata:

Color: Rojo cereza picota.
Nariz: Notas minerales y balsámicas fácilmente apreciables. Aromas fruta roja y frutos negros bien maduros.
Boca: Potente, carnoso, sabroso, con noble tanicidad y gran expresión frutal.

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