Colom de Penya 2017 Miquel Gelabert

86,85
El precio incluye el IVA


Colom de Penya 2017

Variedades de uva: 10 variedades de uva, locales y foráneas.

   Sistema de cultivo:  en vaso y espaldera.

   Ubicación de la viña:  término de Manacor.

   Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

   Tipo de vino: tinto de crianza.

   Grado alcohólico: 13.5 % vol.

   Fermentación: depósito de acero inoxidable a temperatura controlada

   Crianza:  12 meses en barrica nueva de roble Francés. Posterior crianza en botella.

  Nota de cata: Color rojo picota intenso con tonos violetas. Limpio y brillante muestra en su lágrima el alto contenido en glicerina. En nariz es intenso y complejo, con notas balsámicas. Combina la fruta negra madura con las especias, los mentolados y el eucalipto, bajo un fondo ligero de vainilla y madera nueva, sin olvidar un toque de carbón y ahumados. La entrada en boca es elegante y carnosa; con estructura y, a la vez, con una cierta frescura y ligereza que le aporta un largo paso lleno de matices. Equilibrado con un tanino maduro que se va redondeando en la botella y le garantiza una larga vida.

   Recomendaciones:  Combina bien con carnes rojas a la parrilla y guisos de caza.

   Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.

 

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