San Miguel Blanc 2019 Son Alegre

11,64
El precio incluye el IVA


San Miguel Blanc 2019 Son Alegre

Giró ros│Malvasia│Viognier│Chardonnay

Vi de la Terra Mallorca - Vino ecológico

Cultivo: agricultura ecológica UE a través de principios biodinámicas

Situación del terreno: la Sierra de Llevante se reúne con la zona costera de Santanyí (66 m. de altitude)

Orientación: sur/sureste

Suelo: Call Vermell

Subsuelo: gravoso

Cepas: injertado sobre pie americano (R110)

Edad mediana: 15 años

Rendimiento anual: 2,2 kg/cepa

Producción anual: 4000 botellas, presentación en cajas de 6 botellas

Vendimia: manual, el 25 de Agosto

Vinificación: temperatura controlada, de 13 a 15 grados durante la fermentación y una maceración de 21 días

Fermentación: en depósitos de acero inoxidable

Crianza: 4 meses en depósito, 6 meses en botella

Grado alcohólico: 12% Vol.

Acidez total: 4,4 g/l

Azúcar residual: 0,38 g/l

Vendimia: 2019

Degustación: un toque de color amarillo pálido con aromas de frutas amarillas

En la boca: es un vino refrescante y frutal

Fecha embotellado: Enero 2020

Temperatura optima de servicio: 9-12º C

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