El Columpio Negre 2018 Tianna Negre

10,78
El precio incluye el IVA


VARIEDADES DE UVA

43% Manto Negro, 4% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 11% Callet y 28% Merlot.

 

VENDIMIA

Totalmente manual, a partir de la segunda semana de Septiembre de 2018.


ELABORACIÓN
Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con
varios remontados diarios.

CRIANZA
En barricas de roble francés nuevo con tostado medio por un período de 5 meses aproximadamente.

NOTA DE CATA
Vino de color rojo granate, de capa media con ribete rojo cereza.  Aroma intenso de fruta negra madura (ciruelas, moras) complementas con claras notas de torrefacción (tofe, chocolate) y especias. La entrada en boca es fresca e invita a beber. Su paso es untuoso con taninos maduros y dulces. Final que nos deja sensaciones de fruta madura y hierbas mediterráneas.

PRODUCCIÓN
30.000 botellas de 75 cl.

GRADO ALCOHÓLICO
14%

ÁREA DE PRODUCCIÓN
D.O. BINISSALEM. Mallorca

TEMPERATURA DE SERVICIO
16ºC

NOTA DE MARIDAJE
Estofados de cerdo, carnes blancas y aves a la brasa.

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