Mantonegro 500 Angel Bodegas

32,14 €

El precio incluye el IVA

Descripción

MANTONEGRO 500 2019 - ANGEL BODEGAS

NOTAS DE CATA

Visual: Limpio, brillante de capa media. De color rojo granate con ribetes del mismo color.

Olfativa: Aromático y elegante, aparecen toques mentolados, recuerdos a romero mezclándose con notas a chocolate, ahumados, compotas y toques minerales.

Gustativa: En boca es sutil, pero con carácter. Se degustan tostados suaves de la madera, aparecen frutos negros, flores y toques frescos de hierbas aromáticas.

Maridaje: Acompañante perfecto de carnes de todo tipo, guisos, así como embutidos.

CARACTERÍSTICAS

Tipo: Tinto seco con crianza

Variedades: 100% Manto Negro

Localización: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí)

Vendimia: Recogida manual

Fecha de vendimia: septiembre 2019

Graduación: 13.5%

Temperatura de servicio: 15-17 ºC

Embotellado: Junio 2021

Elaboración: TIEMPO DE FERMENTACIÓN: 25 días. TIPO DE FERMENTACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 20-25ºC MACERACIÓN: 30 días. CRIANZA: 500 días en barrica de roble francés tipo jerezanas, de 600 litros con un grosor de madera mucho mayor, así conseguimos una microoxigenación muy lenta y la complementación perfecta entre el vino y la barrica.

Formatos: Botellas de 75 cl en caja de 6 botellas.

Conservación: Bien conservado en óptimas condiciones de temperatura y humedad, este vino se mantendrá en buenas condiciones 8-10 años.

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