Cabernet 2011 Son Bordils

14,03
El precio incluye el IVA


Son Bordils Cabernet Sauvignon 2011

Vino de la tierra Mallorca

La más famosa de las variedades nobles da vinos de gran intensidad,
complejidad y aroma en las tierras de la finca. Al contrario de otras
latitudes, el vino madura rápidamente en barricas de roble, dando vinos
de gran cuerpo y redondos en boca, manteniendo unas características
varietales inconfundibles.

Variedades: Cabernet Sauvignon (99,2%) con un pequeño porcentaje de Callet (0,8%)
Viñedos: Viñedos de 11 años de antiguedad plantados sobre suelo de tipo aluvióncalcáreo-
arcilloso.
Vendimia: 7 al 29 de setiembre 2011
Producción de la añada: 14000 botellas; 10500 l
Elaboración: Fermentación tradicional a temperatura controlada, crianza durante 16
meses en barricas de roble de origen mayoritariamente húngaro.
Fecha de embotellado: 2 de agosto 2016
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Acidez volátil: 0,57 g/l ácido acético
Nota de cata: Rojo granate, limpio, brillante y con buena capa. En nariz, los aromas a
frutas (ciruela, picota madura) se combinan con los aromas tostados de
almendra, pan tostado y maderas nobles. Aún siendo un vino seco, en
boca es dulzón, recordando la fruta madura, graso y de taninos suaves. En
el final de boca encontramos la madera quemada con las frutas del
bosque. Vino muy equilibrado y de gran clase.
Gastronomía: Servir a 17-19ºC. Acompaña con las carnes y derivados, como la
sobrasada mallorquina, y los quesos fuertes, como el mahonés.

Los clientes que han comprado este producto también han comprado

B BLANC 2019 Binigrau
21,26 *
AN/2 Ànima Negra
17,39 *
*
Los precios incluyen el IVA 

Examine también estas categorías: Son Bordils, Tintos Mallorquines 10-20 €