Son Roig 2015 Can Majoral

15,61
El precio incluye el IVA


CAN MAJORAL SON ROIG

 
VARIEDADES : Mayoritariamente Cabernet Sauvignon y algo de Merlot y Syrah .

CULTIVO : Ecológico , con aplicaciones de algunas técnicas biodinámicas .

VINIFICACIÓN : En depósitos de acero inoxidable , por maceración con gorro sumergido durante tres semanas a una temperatura de 25 º C.

CRIANZA : Doce meses en barricas de roble nuevas y de un año . Un 75 % de barricas son francesas del tipo Allier y un 25 % son barricas americanas .

PRODUCCIÓN : 5.000 botellas . Este vino no ha sido estabilizado en frío , por lo que puede presentar precipitaciones tartáricas .

PINTURA : Menéndez Rojas .

NOTA DE BODEGA : Vino de guarda que se caracteriza por unos taninos astringentes y maduros ; coloración de cereza intensa ; aromas intensos con predominio de la gama afrutada ( mora y casis ) , notas especiadas y de vegetales como la pimienta . En boca es carnoso y con una estructura elegante y persistente . Es mejor degustarlo con platos consistentes , quesos fuertes , carnes rojas , de caza , etc . Este vino , por sus singulares características , puede ser probado inmediatamente , pero conservado en condiciones adecuadas desarrollará en botella nuevos matices durante los primeros años.

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