Die mallorquinischen Wein billiger
Merlot 100% Finca s Aujub Vermell
Ernte: Hand in Kisten von 15 kg. Letzte Woche im August 2012.
Vorbereiteten: Fermentation kalten Mazeration (48 h-1o ° C). Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 ° C) und dann in Eichenfässern (80% Französisch) im Alter von 12 Monaten.
Merlot
Alkoholgehalt: 14,48% vol.
Flüchtige Säure: 0,57 g / L
Zucker: <3 g / L
Kork: Natürliche 49mm
Flasche: 75 cl Elite Moos.
Tasting Notes
Farbe: Kirschrot hohen Schicht.
Aroma: Aromen von reifen und kandierte Früchte (Pflaumen) mit leichten Röstnoten.
Geschmack: Strukturierte, fruchtig und anhaltend mit weichen Tanninen.
Gastronomie: Servieren zwischen 16 -18 C. Rotes Fleisch, Eintöpfe, Wurstkäse.
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