Embat 2008 Ramanya

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8,21

Produkttyp: Wein-Aging.

Weinregion: Binissalem Mallorca

Sorte: Mantonegro, Cabernet Sauvignon; Merlot und Syrah.

Alkohol: 13,5% vol.


Geographische Lage: Pla de Buc und Sohn Llaüt, Santa Maria del Cami.

Ernte: Handbuch, Ende September und Anfang Oktober.

Produktion: Die Gärung mit den Schalen für 3 Wochen, Ausbau in Allier-Eichenfässern für ein Jahr und später in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Visuelle Analyse: Gute Farbintensität, überwiegend scharlachroten Farbe und violetten Reflexen werden ebenfalls sehr geschätzt.

Geruchsanalyse : Die Nase ist intensiv und komplex. Kandierte rote Fruchtnoten sind geschätzt und erscheint ist würzig Kakaonoten .

Geschmacksprüfung: Der Geschmack ist breit und salbungsvoll mit guter Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und angenehm, die zusammen mit den guten retronasale Empfindungen Persönlichkeit zu diesem Wein gibt.

Pairing: Passt gut zu allen Arten von Fleisch, vor allem rotes Fleisch. Kombiniert gut mit gut gewürzt Gerichte. Es ist ideal für die Paarung mit eigenen Gerichte der traditionellen mallorquinischen Küche.

Trinktemperatur: 15-17 ° C

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