Die mallorquinischen Wein billiger
Torrent Negre selecció Privada Cabernet 2014 Miquel Gelabert Magnum
Cabernet Sauvignon Rebsorte Wein wird nur in Jahren produziert, wenn es einige außergewöhnliche Trauben. Diese Weine sind sehr kleine Auflagen (300 bis 1.500 Flaschen) und Sie können sie "die Launen des Winzers" nennen.
technisch
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 100%
Zuschneiden System Spalier
Lage des Weinbergs von Manacor und Felanitx
Weinregion: DO Pla i Llevant - Mallorca
Weintyp: Rot Crianza
Alkoholgehalt: 14,5% 14-vol.
Gärung: alkoholisch in Edelstahl
Fassausbau: neue Französisch Eiche. Anschließende Reifung in der Flasche
Verkostung: Wein von intensiver kirschrote Farbe mit violetten Reflexen mit dichten und langsam, klar und hell hohe Schicht Träne.
In der Nase, hohe Intensität und Komplexität, Aromen von Eukalyptus, Lakritze, reif, Milch-, floral, mit einem Hauch Tieren (Jagd, Leder, Pelz) schwarzen Früchten.
Einstieg in leistungsfähigen und salbungsvollen Mund, gute Balance zwischen Alkohol, Säure, Zucker und Tannine, die einige von ihnen wurden von der neuen Holz zur Verfügung gestellt und im Laufe der Zeit überrundet, Schritt durch den Mund fleischig und sehr lang, am Ende werden Aromastoffe der Geruchsphase sehr anhaltendem Abgang.
Empfehlungen: passt gut zu Wildgerichten und Eintöpfen körperreich.
Temperatur: servieren zwischen 18º-20ºC.
Auszeichnungen und Erwähnungen
- Silbermedaille bei der Ernte 2004 in der "XIV Nationalausgabe und VI Zarcillo International Awards Edition" von Castilla y León 2009.
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