Crianza Magnum Jose Luis Ferrer

24,62
Versandgewicht: 3 kg


Crianza Magnum Jose Luis Ferrer

Die Tradition unserer Weinkellerei

Unser charakteristischster Wein. Basiert auf  Mantonegro, Cabernet und Tempranillo, mit einem kleinen Anteil von Syrah und Callet. Weinlese in Kisten. Die Trauben werden bei 2 Grad gekühlt und das Zerquetschen wird kalt gemacht. 5 bis 6 Tage Maische vor der Gärung.

Alkoholische Gärung bei 26 Grad, 15 Tage lang. Circa 12 Monate Reife in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Herkunftsprädikat: D.O. BINISSALEM-MALLORCA
Produktionsgebiet: Umgebung Binissalem 
Traubensorten: 60% Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet und Syrah

Degustationsnotizen

Farbe

Aroma

Geschmack

Granatfarbe mittlerer Intensität mit violetten Reflexen.

In der Nase Aromen typisch für Mantonegro, wie z.B. Unterwuchs, Kräuter, reife Früchte und Kompott. Auch etwas Kokosnuss vom Fassausbau.

Im Mund intensiv und angenehm. Fruchtig, mit reifen, süßen Tanninen. Der Nachgeschmack ist angenehm und abgerundet.

Empfehlungen

Sehr zu empfehlen zu Fleisch und mallorquinischen Produkten wie Sobrassada und/oder Käse von Mahón.

Auszeichnungen

2013

Medalla Plata Certamen Mundial de Mundus Vini 2013 - Añada 2011

2012

Medalla Oro Certamen Mundial de Bacchus Madrid - Añada 2009

Medalla Oro Certamen Mundial de Mundus Vini 2012 - Añada 2010

 

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