OM Blanc 2023 Oliver Moragues

16,81


OM Blanc ‘23

Variety Prensal blanc 20%, 35% Viognier, Sauvig bl. 35% & 10% Giro Blanc

Trellis Doppelplantagensystem

Jobs berg 100% Bio-Landwirtschaft (Eingetragene und durch die CBPAE zertifiziert)

Beschneiden und Ernte 100% eigenen Weinbergen. Alle Hand

Boxen von Vintage-Boxen max 10 kg

Weinlese-Zeit vom 25. August - 15. SEPTEMBER

Auswählen Trauben für die Eigenschaft zur Hand ausgewählt

Gepresste Drücken sehr leicht bei 2 ° C

Fermentation bei 10 ° C in Tanks INOX

Crianza 2 Monate in Eichenfässern Französisch mit 'batonage'

DO. Vi de la Terra Mallorca

Produktion 3.800 Flaschen

Alkohol 13%

Gesamtsäure 4,93 g / L TH2

PH 3,20

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