Allgemeine Beschreibung:

Verstärkter Wein. Spezielle Frühjahrsausgabe 2021 von 3 Criaderas aus den Jahrgängen 2018, 2019 und 2020; sehr begrenzte Menge von 230 Flaschen, unfiltriert. Von Hand abgefüllt, versiegelt und etikettiert.

Weinherstellung:

Der natürliche Gärungsprozess wurde durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt, der in unserer Brennerei in kleinen Chargen destilliert wurde. Oxidativ gereifter Wein, der in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde.

Degustation:

Aussehen: Topasfarben mit goldenem Rand, voluminös.

Nase: Die sorgfältige Kombination der Jahrgänge verleiht ihm Komplexität und Charakter, mit blumigen Aromen und Früchten wie Aprikose, Mispel, Kaki, Datteln und mazerierten Feigen, die sich mit balsamischen Noten und zartem geröstetem Leder verbinden. Es ist ein vollmundiger Wein.

aumen: Schmackhaft, elegant, fruchtig, lang und mit anhaltenden Fruchtaromen.  Harmonisch und mit sehr gutem Säuregehalt.

Er ist ideal, um ihn frisch zu servieren, zu ausgewählten Käsesorten, als Dessertwein oder zu jeder Tageszeit zu trinken, da er einen angenehmen Körper hat und sehr vielseitig ist.

Traube: Prensal Blanc und Moscatel

Alc 18%