Gran Verán Selección Biniagual Magnum

93,44
Versandgewicht: 3 kg


Gran Verán Seleccionado 2010

Der Star unserer Rotweine, bei dem Mallorca und die Welt aufeinandertreffen: die Aromen des autochtonen Manto Negro und des internationalen Syrah. Der Gran Verán Seleccionado wird in Flaschen mit 750cl sowie Magnumflaschen mit 1,5 l abgefüllt.

Rebsorten: 67% Mantonegro und 33% Shiraz.
Bearbeitung: Die Trauben werden nach der Ernte in Kisten mit 10 bis 12 kg Fassungsvermögen gefüllt und von Hand aussortiert. Die Gärung findet bei ständig kontrollierter Temperatur in 4.600-Liter-Stahltanks statt.
Keltervorgang: 25 Tage im Durchschnitt
Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.
Alkoholgehalt: 14.5%
Säure: 5
Ph: 3,7

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