Autònom 2015

Zucht Rotwein, der aus einer Zusammenarbeit zwischen zwei Weingüter kommt ; Ribas und Vins Miquel Gelabert , ausschließlich mit einheimischen Trauben aus den Weinbergen der Hallen 2 gemacht . Silky und eleganter Wein , gut strukturiert , die das Potenzial der mallorquinischen einheimischen Trauben demonstriert .

Rebsorten : Callet , Manto Negro, Fogoneu (alle alten Reben ) und Carmenere .

Anbausystem in Glas und Gitter.

Lage des Weinbergs Ende Manacor und Felanitx .

Denomination of Origin: D.O.P. Pla i Llevant , Mallorca

Weintyp: Rot Crianza .

Alkohol: 13-14% vol.

Gärung: Stahltank bei kontrollierter Temperatur .

Alterung: 12 Monate in Eichenfässern Französisch , amerikanischen und Caucaso (neu ), dann in der Flasche.

Verkostung: Wein halbe Schicht , rot mit violetten trimmen . Komplexe Aromen erinnern an Marmelade zu wilden Früchten , vor allem Brombeere, gibt es auch Kaffee, Kakao, Leder Aromen , geröstet, eine Kombination von Arten. Im Mund seidig und elegant, vollmundig , rund und ausgewogen, mit einem langen Nachgeschmack erinnert an mediterranen Kräutern und Nüssen.

Empfehlungen: passt gut zu Eintöpfen , rotes Fleisch Eintöpfe , gegrilltes Fleisch und Käse alt.

Serviertemperatur: 18 ° -20 ° C.