Ernte & Vinifizierung
Diese exklusiven Trauben wachsen auf dem ältesten Feld. Kalt mazeriert um die Fruchtigkeit zu bewahren. 15-tägigen Gärung im Edelstahltank, durch Delestage bekommt der Wein mehr Stuktur und Farbe. Ausgebaut in 500 Liter französischen Eichenfässern.Geschmacksnoten
Der streng limitierte 100%-ige Merlot präsentiert sich vielfältig und elegant im Bouquet, Erdbeere, schwarze Kirsche, Haselnuss und Milch. Am Gaumen ist eine angenehme Weinsäure spürbar, er ist saftig, opulent und hat einen freundlichen langen Abgang.

Anbaugebiet
Vi de la Terra
Spanien/Mallorca

Weinanalyse
Alkohol: 13,5%
Säuregehalt: 5,6g/l
Restzucker: 0,8g/l