Rebsorten
100% Manto Negro

Jahrgang
Volle manuelle, in den Feldern von 12 Kilo ausgewählt, aus der ersten Septemberwoche 2016 sucht die reifsten.

Ausarbeitung
Nach den Most Pressen in neuen Eichenfässern Französisch von 500 Liter oben offen mit ihren Maische vergoren. Mazeration fermentative 5 Tage im Voraus. Bazuqueos Handbücher täglich während der Gärung Zeitraum von 20 Tagen. Gärung von 5 Tagen nach der vor Abstich.

Zucht
7 Monate in den gleichen Fässern, in denen der Wein gären. Dieser Wein wurde nicht gefiltert.

Verkostungsnotizen
Wein mittlere Schicht rubinrote Farbe. Aroma mittel, sehr empfindlich Intensität, mit Noten von sehr reifen Pflaumen typisch für die Sorte mit einem würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er seidig mit reifen Tanninen, elegant Schritt. Stellen lang und ausgewogenen Geschmack.

Produktion
965 Flaschen von 75 cl. alle und firmadaas numeriert.

Alkoholgehalt
14%

Gebiet produccióon
Vi de la Terra, Mallorca.

Betriebstemperatur
Zwischen 17 und 18 ° C

Hinweis Paarung
Geflügel und Kaninchen.

Präsentationen
75 cl Flasche. - 3 Boxen Sie - horizontal - Maßnahmen Box 275 x 295 x 95 mm.