Es Rojals 2015 Es Verger

12,55


Els Rojals 2015

Statusfeld : Serra de Tramuntana (500 m ü.M. ).
Ausrichtung: Südwest
Fußboden: "Call vermell "
Keller: belastend
Fläche: 6 ha .
Stämme Graft
Durchschnittsalter : 45 Jahre
Durchschnittliche Ausbeute: 35 hl / ha
Jahresproduktion: 6.500 Flaschen. In Schachteln zu 6 Einheiten vorgestellt
Sorte: Mantonegro , Cabernet Sauvignon und Merlot .
Ernte: Handbuch, vom 5. September
Vinifikation : Temperaturgesteuerte , 25 bis 28 Grad während der Gärung und Mazeration von 20 Tagen.
Gärung: In Edelstahltanks
Zucht : Während der 12 Monate in Eichenfässern Französisch. Dieser Wein wurde nicht gefiltert oder kalt stabilisiert, so kann es Wein Ausscheidungen haben .
Alkoholgehalt: 14,5 vol
Verkostung : Granatrot Farbe der Mittelschicht
Aromen: Rote Früchte , gebraten, geräuchert und Gewürze aus der Alterung.
Der Gaumen ist sehr strukturierter Wein mit Körper und einer komplexen , langen Abgang .
Lagerung: 5 bis 6 Jahre .
Pflege für weiche Fleisch, Wild und reifem Käse .

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