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Kategorie Weissweine von mallorca Mallorca Weissweine nach Preis Weissweine von Mallorca 1-11 € Blanc de Blancs 2021 Jose Luis Ferrer
Blanc de Blancs 2021 Jose Luis Ferrer
Die Frische der einheimischen Traube "Moll“
Weißwein, basiert auf der einheimischen Sorte Moll, ergänzt durch Chardonnay und Moscatel. Bei 2 Grad gekühlt um den Most zu extrahieren und dabei das aromatische Potential zu bewahren. Gärung bei 14 Grad. Etwa 5% des Weines wird in französischen Eichenfässern vergoren, um Nuancen von Hefe und Balsamico zu verleihen.
Herkunftsprädikat: D.O. BINISSALEM-MALLORCA
Produktionsgebiet: Umgebung Binissalem
Traubensorten: 80% Moll, Chardonnay, Muskateller
Degustationsnotizen
Farbe |
Aroma |
Geschmack |
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Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Sauber und glänzend. Intensive Schlieren. |
Blumenaromen, leichte Fruchtaromen, Kräuter und Pfirsich. |
Am Gaumen ist er frisch, ausgewogene Säure. Weich und geschmeidigt dank der Mazeration und Lagerung auf Hefe. Langer Abgang und aromatisch. |
Empfehlungen
Sehr zu empfehlen zu Fisch.
Auszeichnungen
2013
Medalla Oro Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2013 - Añada 2012
Challenger Premium Plata Select Wine Prowein - Añada 2012
2012
Concurso Tellus Rotary Illes Balears 2012 - Añada 2011
Kundenbewertungen zu Blanc de Blancs 2021 Jose Luis Ferrer
Durchschnittliche Bewertung: 5
von Anonymus am 07.07.2014
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