CAN MAJORAL SON BLANC 2021

VIELFALT : Chardonnay.

VID: Son Reus .

WACHSEN : Ökologisch, mit Anwendungen von einigen biologisch-dynamischen Techniken .

Vinifikation : Mazeration , bevor er an die Presse und Gärung des Mostes Blume und erste Fraktion Pressen in neuen Eichenfässern Französisch aus Allier -Typ bei einer kontrollierten Temperatur von 18 º C.

FOSTER : Vier Monate mit ihren Müttern und Durchführung Batonnage -Technik.

Produktion: 3.500 Flaschen.

MALEREI : Juan Rafael .

BODEGA Hinweis: Dies ist ein Wein, der die Balance zwischen Fruchtigkeit von Sorten, reife Früchte, wie Ananas und Melone, und krautige und tertiären Noten von Rauch und Toast ist . Am Gaumen ist er dicht, mit guter Säure und einer komplexen , langen Abgang ausgeglichen. Dieser Wein kann sofort genossen werden, aber in den ersten Jahren bei sachgemäßer Aufbewahrung in der Flasche entwickeln neue Farbtöne. Passt gut zu milden Fleisch, Fisch gewürzt und Halbhartkäse.