RAMANYA NEGRE 20

Produkttyp: Rotwein halb Erziehung.

Weinregion: Binissalem Mallorca.

Sorte: Mantonegro, Syrah und Merlot.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Handverlesen für September 2020.

Produktion: Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 3 Wochen und Abstich rumänischen Alterung in Französisch und amerikanischer Eiche.

Verkostung

Visuelle Analyse: kirschrote Farbe Taste.

Geruchsanalyse : Die Nase ist frisch, lebendig, mit intensiven Aromen von roten Früchten (Erdbeere und Heidelbeere). Die retronasale Aromen zeigen, Mineralien, Balsamico und einem Hauch von Vanille daso po seiner Zeit in Eiche.

Geschmacksprüfung: Im Mund zeigt ausgewogen, vollmundig, samtig und lang. Die Tannine, weich und süß, geben ihm Struktur und Komplexität für den Wein in den kommenden Monaten verbessern wird benötigt.

Pairing: Passend zu würzigen Gerichten, insbesondere weißes Fleisch, Nudeln und Reis Einklang zu begleiten.

Trinktemperatur: 14-16 ° C