Tinto Uno 2021 Can Axartell

Der ‚Tinto Uno‘ zeigt ein leicht opakes Granatrot mit purpurfarbenem Einschlag. Im Duft dominieren zunächst Rosenblüten und Veilchen, bevor die Frucht dominanter wird. Saftige Schwarzkirschen verbinden sich mit Backpflaumen und Noten vom Hefezopf.

Am Gaumen ist der ‚Tinto Uno‘ kraftvoll und klar. Waldbeeren und feine Würze bestimmen die Aromen. Der elegante Körper, der mit einer cremigen Textur begeistert, wird von einer feinen Säure durchzogen. Der ‚Tinto Uno‘ ist ein ausgewogener, balancierter Wein, der Kraft und Tiefe mit bemerkenswert seidigem Tannin verbindet – und das, obwohl der Wein kein Holz gesehen hat, sondern im Edelstahl ausgebaut wurde. Das wiederum erklärt die frische und saftige Frucht. Der ‚Tinto Uno‘ passt beispielsweise zu Tajine mit Lamm und Backpflaumen oder Aprikosen sowie zu Kaninchenspießen mit Thymian und Rosmarin, Kartoffeln und Mojo rojo.

Name: Tinto Uno
Jahrgang: 2014
Rebsorten: Callet, Merlot, Syrah, Pinot Noir
Fassausbau: Edelstahltank
Alkohol: 14,5 % vol.
Säure: 6,38 g/l