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Syrah 2010 Mortitx

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20,88
Versandgewicht: 1 kg

DEUTSCH
Rebsorten: Syrah 87%, Cabernet Sauvignon 13%, kann als Monorebsorte Syrah
definiert werden.
Bezeichnung: Vino de la Tierra Mallorca.
Grad: 14% vol.
Zuckergehalt: <1g/L
Herstellungsmenge: 2.900 Flaschen
Weinlese: Um diesen Wein herzustellen wurde die Auswahl der besten Trauben
unseres Weinguts genommen und die Lese erfolgte per Hand. Die
Mazerationsphase dauerte zwei bis drei Wochen. 50% der Syrah-Trauben wurden
mit Kohlensäurezufuhr bei der Maischegärung verarbeitet, was dem Wein einen
geschmackvollen Abgang verleiht, mit intensiven Frucht- und warmen Gewürzaromen.
Nach Abschluss der Fermentierung verblieb der Wein 15 Monate in neuen Fässern
bester französischer Eiche, die nur für diesen Wein verwendet wurden.
Verkostung: Von glänzend dunkler Farbe, entwickelt dieser Wein in der Nase intensive
Aromen, kräftig und tief von schwarzen Früchten und exotischen Gewürzen wie Zimt und
Kakao. Im Mund intensiv, rund und gleichzeitig frisch, mit einem leckeren Abgang,
ausgewogen und modern im Resultat.
Empfehlung: Bei einer Temperatur von 16-18 ºC servieren. Passt zu jedem guten Essen,
besonders zu rotem Fleisch (Rindfleisch, Lamm) und Käse. Ein besonderer Wein passend
für jedes Fest.

 

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