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Xaloc Roséwein 2019 Son Alegre

11,40


Xaloc 2019 Son Alegre

Syrah

Vi de la Terra Mallorca - Bio-Wein Mallorca

Anbau: EU-Bio-Landwirtschaft durch biologisch-dynamischen Prinzipien

Lage der Immobilie: die Sierra de Llevante trifft das Küstengebiet von Santanyí (66 m Höhe.)

Ausrichtung: Süd / Südost

Fußboden: Rufen Vermell

Keller: belastend

Stämme: auf amerikanische Unterlage gepfropft (R110)

Durchschnittsalter: 15 Jahre

Jahresertrag: 1,8 kg / Weinstock

Jahresproduktion: 6.000 Flaschen, Präsentationsboxen mit 6 Flaschen

Ernte: Manuell, 15. August

Weinbereitung: eine kontrollierte Temperatur von 15 bis 18 Grad während der Gärung und Mazeration für 20 Tage

Gärung: in Edelstahltanks

Alterung: 6 Monate gereift in Anzahlung, 3 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Gesamtsäure: 4,1 g / l

Restsüße: 0,38 g / l

Vintage: 2019

Verkostung: ein blasser Farbton Rosen mit Kirschgeschmack

Im Mund: ist er frisch und glatt Wein

Abfülldatum: März 2020

Optimale Temperatur: 6-9º C

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