Sa Vall- Selecció Privada 2017 MAGNUM

Vi blanc de criança, fermentat en bótes de roure francès noves i criat durant 6 mesos en les seves mares. El componen un cupatge de les millors raïms de les nostres vinyes.

fitxa tècnica

Varietats de raïm: Giró Blanc i Viognier.

Sistema de cultiu: espatllera

Ubicació de la vinya: terme de Manacor

Denominació d'Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

Tipus de vi: blanc de criança

Grau alcohòlic: 13.5- 14% vol.

Fermentació: alcohòlica i malolàctica en bótes roure francès Allier i Nevers.

Criança: sobre lies en barriques de roure francès Allier i Nevers 6 mesos i posterior criança en ampolla.

Nota de tast: color groc daurat, amb lleugers tons verds, net i brillant. Aromes florals. Records cítrics i fruites fresques, amb un lleuger toc de mantega. Molt llarg en boca, fresc, ben equilibrat i amb molt de cos.

Recomanacions: combina bé amb els peixos amb salsa, a la graella, calderetes, peix al forn i marisc fresc.

Temperatura de servei: servir entre 6º-8ºC.

Premis i mencions

- Mesquita d'Or a la collita 2004 a la "XI Tast Ciutat de Còrdova 2005"

- Bacus d'Or per a la collita 2006 en "XXI tast concurs nacional de vins joves de la UEC 2007"

- Medalla de Bronze a la collita 2007 a "Vinhoreca 2008" organitzat per Alamesa i Cercle del Vi

- Medalla de Plata a la collita 2007 en el "XV Concurs Nacional de Vins. Premis Mezquita 2009 "

- Medalla de Plata per a la collita 2007 en el concurs "Premi Internacional de Expovina" a Zürich 2009

- Medalla de Plata per a la collita 2007 en el Concurs Internacional "Premium Select Wine Challenge ProWein 2010".

- Bacchus d'Or per la collita 2007 en el "IX Concurs Internacional de vins BACCHUS 2010"

- Medalla de Plata a la collita 2008 en el "Concurs dels Millors Vins Espanyols per a Àsia" celebrat a Hong Kong l'any 2010.

- Mesquita de Plata per a la collita 2008 a "XVI Concurs Nacional de Vins. Premis Mesquita 2010 ".

- Medalla dóna Or a la collita 2008 en el "XI Saló Internacional del Vi de Madrid 2010"

- Mesquita de Plata per a la collita 2009 en el "XVII Concurs Nacional de Vins. Premis Mezquita. Còrdova 2011 ".

- Magnífic Blanc Amb Barrica 2013 (Guia Viure el Vi 2013- Els 11 Magnífics).