Veritas Roig 19 Jose Luis Ferrer

Rosat del Mediterrani

Verema manual i refrigeració del raïm en cambra frigorífica a 0 º C. Després de l'eliminació de la rapa i un lleu trepig del gra de raïm , es realitza la maceració pel · licular voltant d'una hora amb l'objectiu de limitar l'extracció de matèria colorant i aconseguir aquest color rosat molt pàl · lid .

Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura per poder preservar els seus components aromàtics .

Denominació d'Origen : BINISSALEM - MALLORCA
Zona de Producció : Binissalem
Varietats de Raïm : Elaborat a partir de les varietats manto negre, callet i Syrah procedents de les vinyes velles de les nostres cellers .
Notes de tast
vista

olfacte

gust

Color rosa pàl · lid , net i brillant .


Aroma perfumat i persistent , aroma a pètals de rosa , sensacions de fruites cítriques , fruita blanca , taronja , maduixa .


Fresc i equilibrat . Aroma de boca intens on romanen les sensacions a fruita fresca . Persistència aromàtica llarga i intensa .
recomanacions

Ideal per acompanyar plats lleugers . Temperatura de Servei: 6 º C