ESBLANC CHARDONNAY 2021
DADES D'IDENTIFICACIÓ
Indicació d'origen: Vaig veure de la terra Mallorca
Tipus de vi: Blanc de raïm Chardonnay.
Zona de producció: Sencelles, Mallorca.
Varietats de raïm: Chardonnay.
ANALÍTICA
Graduació: 13,5º.
Acidesa total: 5,3 g / l.
PH: 3,30.
Sucre residual: <1,0 g / l.
DADES D'ELABORACIÓ
Fermentació: dipòsits d'acer inoxidable
amb temperatura controlada (mín. 18º - màx. 20º).
PRESENTACIÓ DEL PRODUCTE
Tipus d'ampolla: Borgonya.
Capacitats: 0,75 l.
Nº ampolles 0,75l: 7.000.
Data embotellat: febrer el 2022.
NOTA DE TAST
Vi jove elaborat 100% amb la varietat Chardonnay. De color groc-daurat
i algunes notes verdoses, que reflecteixen la seva joventut i frescor. Molt aromàtic,
característic del seu Varietat. Trobem les melmelades de figa, préssec i la
mel. En boca és molt untuós, rodó i amb una suau i delicada acidesa que fa
que deixi un final correcte i agradable.