Ous amb Caragols Negre Tianna

12,76
El preu inclou l'IVA
 


OUS AMB CARAGOLS Tinto

VARIETATS DE RAÏM
Manto negre, Syrah, Merlot, callet i Cabernet Sauvignon.
 
ELABORACIÓ
Després del desrapat comença la maceració pre-fermentativa durant 5 dies. S'inicia la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, amb remuntats diaris, i delestatges a mitja fermentació per un període de 20 dies després del qual vam acabar amb una maceració post-fermentativa de 5 dies abans de l'descubament.
 
NOTA DE TAST
Vi de color vermell granat, de capa mitja amb ribet vermell cirera. Aroma intensos de fruita negra madura (prunes, mores) complementa amb clares notes de torrefacció (Toffee - Xocolata) i espècies. L'entrada en boca és fresca i convida a beure. El seu pas és untuós gairebé llaminer amb tanins madurs i dolços. Al final de boca ens deixa sensacions de fruita madura i herbes mediterrànies.
 
TEMPERATURA DE SERVEI
Entre 15ºC i 16ºC
 
NOTA DE MARIDATGE
Peixos blaus. Carns blanques.
Examine també aquestes categories: Tianna Negre, Vins Negres de Mallorca de 10-20 €