Torrent Negre -Selecció Privada 26 Aniversari MAGNUM

  Varietats de raïm: Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon.   Sistema de cultiu: en espatllera

   Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor

   Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca

   Tipus de vi: Negre amb criança

   Grau alcohòlic: 14- 14.5 % vol.

   Fermentació: Alcohòlica dins diòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, malolàctica dins bótes.

   Criança: 12 mesos dins bótes noves de roure francés. Posterior criança en botella.

   Nota de cata: vi cobert, amb molta intensitat colorant, net i brillant. Complexe d’aromes, balsàmics, records d’eucaliptus i mentolats, fruits del bosc, olives negres, combinat amb unes notes lleugeres de fustes torrefactes, molt golós, llarg en boca i amb una bona relació acidesa-alcohol, amb tanins molt madurs i poc astringents, ben equilibrat.

   Recomanacions: combina molt bé amb la carn de caça, carns vermelles amb salsa i formatges curats.

   Temperatura de servei: entre 18º- 20 ºC