Pinot Noir Toni Gelabert

23,25
El preu inclou l'IVA
 


PINOT NOIR 2018

Bell color vermell cirera cobert amb rivets robí, de capa mitjana. Net i molt brillant.

Fase olfactiva d'extrema complexitat i finor, on destaquen notes minerals (pedra de sílex, terra humida), al costat de records de baies vermelles fresques (grosella, gerd, maduixes silvestres). Notes especiades i balsàmiques, al costat de fins records de fum, fullaraca i cedre. Molt personal, envoltant i de marcada intensitat.

Atac en boca fresc i franc, que dóna lloc a un pas sedós, de suaus tanins fosos i enorme delicadesa. Bon equilibri, on destaca l'elegància sobre la potència, com correspon a aquesta varietat. Suggestiu, sàpid i de llarg post-gust, que unit a una retronasal de gran volum, conformen un vi ric en matisos i que no passa inadvertit pels nostres sentits.

CRIANÇA EN BÓTA: 12 mesos en bótes de roure francès

TEMP. DE SERVEI: Entre 15º-17ºC

GASTRONOMIA: Ideal amb plats de caça de ploma finament elaborats.

VARIETATS DE RAÏM: Pinot Noir.

PARTICULARITATS: Es recomana airejar prèviament, per tal de descriure la seva enorme voluptuositat.

Examine també aquestes categories: Miquel Gelabert, Vins Negres de Mallorca +20 €