Varietats de raïm 44% Manto Negro, 2% Cabernet Sauvignon, 29% Syrah, 7% Callet y 18% Merlot.
verema Manual, a partir de la segona setmana de setembre de 2016
elaboració Maceració pre fermentativa del most d'uns 5 dies . Fermentació controlada , amb remuntats diaris , i delestages a mitja fermentació . Un cop acabada es procedeix a una maceració post fermentativa de 15 dies .
criança En bótes seleccionades i de les millors marques de roure francès i centreeuropeu per un període de 10 mesos aproximadament .
Nota de tast Vi de color vermell granat ben cobert , de capa mitja alta . Aroma intens amb predomini de notes balsàmiques i de fruites vermelles en licor . En boca es mostra viu , de marcat caràcter mediterrani amb un pas ampli i dotat de tanins ben estructurats . Post gust llarg amb notes suaus de torrefacció
producció 6.150 ampolles de 75 cl . i 400 màgnum de 150 cl .
grau alcohòlic 14.50 %
Àrea de produccióon D.O. Binissalem. mallorca
Temperatura de servei 17 º C
Nota de maridatge Estofats de carns rodas i rostits de vedella .
Els clients que han comprat aquest producte també han comprat