Torrent Negre selecció Privada Syrah 2008 Miquel Gelabert

Notifica sobre disponibilitat
27,30
El preu inclou l'IVA
 

Vi monovarietal de syrah que només s'elabora els anys en què el raïm presenten un estat excepcional. Són vins de molt poca tirada (de 300 a 1.500 ampolles) als quals es pot anomenar "capritxos del cellerer".

fitxa tècnica

Varietats de raïm: Syrah 100%

Sistema de cultiu: espatllera

Ubicació de la vinya: terme de Manacor i Felanitx

Denominació d'origen: D.O.P. Pla i Llevant - Mallorca

Tipus de vi: negre criança

Grau alcohòlic: 14.5% vol.

Fermentació: alcohòlica en dipòsit d'acer inoxidable a temperatura controlada. Malolàctica en bóta

Criança: 12 mesos en bóta nova de roure del Caucas. Posterior criança en ampolla

Nota de tast: vi cobert, amb molta intensitat colorant, net i brillant. Complex d'aromes que recorden a la Mediterrània, a l'eucaliptus i mentolats. Records a fruits del bosc (cassis), pi, olives negres, combinat amb un lleuger toc de torrefactes de la fusta, molt llaminer, llarg en boca i amb bona relació acidesa-alcohol, amb tanins molt madurs i gens desagradables, ben equilibrat.

Recomanacions: combina bé amb la caça, els formatges curats i les carns vermelles amb salsa.

Temperatura de servei: servir entre 18º- 20ºC.

Premis i mencions
- Medalla de Plata a la collita 2001 a la "XI Edició Nacional i III Internacional dels Premis Zarcillo" de Castella i Lleó 2003.

- Medalla de Plata a la collita 2001 en el "IV Saló Internacional del Vi" de Madrid 2003

- Medalla de Plata a la collita 2001 a la "VI Edició del concurs Internacional BACCHUS 2004"

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat

L´u 2017 Mortitx
23,99 *
*
El preu inclou l'IVA
 

Examine també aquestes categories: Vins Negres de Mallorca +20 €, Miquel Gelabert