CUP SON PRIM 2016

Color vermell morat, molt brillant i amb reflexos gerds. Aromes a meló, vainilla, regalèssia de pal, fruits secs com l'avellana i torrats que ens recorden al cafè bombó.

En boca ens sorprenen la infinitat de fruites confitades, des dels fruits vermells del bosc fins les figues. Amable i càlid amb un final vellutat i llarg.

Temperatura òptima de consum: 16º - 18º.

Descripció del producte

Dades d'identificació

Indicació d'origen: Vi de la Terra de Mallorca.

Tipus esdevenir: Negre.

Zona de producció: Sencelles, Mallorca.

Varietats de raïm: 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Syrah.
 

analítica

Graduació: 14,5º.

Acidesa total: 6,9 g / l.

PH: 3,55.

Sucre residual: <1 g / l.
 

Dades d'elaboració

Elaborat en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada (mín. 20º - max. 29º).

Maceració: 21 dies.

Fermentació Malolàctica: Dipòsits d'acer inoxidable.

Criança en bóta: 12 mesos en bóta de 225 l.

Robles: 50% francès, 25% hongarès, 25% americà.
 

Presentació del producte

Tipus d'ampolla: Bordelesa.

Capacitats: 0,75 l / Magnum 1,5 l / 12 l * / 18 l *.

Nº ampolles 0,75 l: 4.500.

Nº ampolles 1,5 l: 300.

Data embotellat: Juny 2018.