Chardonnay 2018 Son Bordils

11,91
El preu inclou l'IVA
 


Finca Son Bordils Chardonnay 2018

Vi de la terra Mallorca
Originària de climes més freds , la reconeguda varietat blanca Chardonnay
presenta una baixa producció amb maduració primerenca i completa al
centre de l'illa de Mallorca , on es troba la Finca Son Bordils .
varietats :
Chardonnay 93% ; premsal Blanc 7%
vinyes :
Les vinyes de Chardonnay de Son Bordils té una mitjana de 16 anys d'
edat , sent la seva producció en 2018 de 1,2 kg / cep . Situats al
terme d'Inca a 60 metres sobre el nivell de mar , amb orientació esteoeste
i una inclinació mitjana del 10 %. Es troben en un sòl de tipus
allau - calcari - argilós
verema :
La verema es va realitzar entre els dies 18 i 20 de Juny de 2018.
Producció de l'anyada :
15.000 litres .
19.000 ampolles de 0,75 l.
1.500 ampolles de 0,50 l
elaboració :
Fermentació controlada a 16 º C en dipòsits d'acer inoxidable .
Posteriorment el vi va ser estabilitzat per fred i filtrat .
Data d'embotellat :
Març 2018 ( primer embotellat ) .
Graduació alcohòlica :
14% vol .
Acidesa total :
6 g / l àcid tartàric
Acidesa volàtil :
0,67 g / l àcid acètic
Sucres reductors :
1,2 g / l ( glucosa + fructosa )
Nota de tast :
Color groc verdós amb reflexos daurats , brillant i lluminós . en
nas és un típic Chardonnay sense criança en bóta . Aromes de fruits
exòtics com pinya tropical , plàtan i anís . En boca és fresc amb notes
minerals i un final llarg i agradable . Veritablement , es tracta d'un
gran , i poc comú , Chardonnay .
gastronomia :
Servir 6-8 º C. Acompanya amb tots els plats de peix i marisc , i
amb arrossos com la paella.

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat

Sió Negre 2018 Ribas
19,97 *
AN/2 Ànima Negra
17,39 *
*
El preu inclou l'IVA
 

Examine també aquestes categories: Son Bordils, Blancs Mallorquins 0-10 €