L´ergull 2013 Mortitx

12,94
El preu inclou l'IVA
 


Varietats : malvasies 60% , Chardonnay 12% Riesling 6% Moscatell 19% 3% Sauvignon
blanc
Tipus: Vi de la Terra Mallorca
Grau : 13% vol .
Sucres residuals : <1 g / L
Ampolles produïdes : 4.000
Elaboració : Es realitza una selecció de la millor Malvasia de les nostres vinyes per
elaborar aquest vi , així que chardonnay i riesling . Després de l' desfangat el most és
trasbalsat a bótes de roure francès , on es realitza la fermentació , finalitzada aquesta es
comença un " batonnage " regular durant 3-4 mesos . Aquesta tècnica consisteix a mantenir en
suspensió en el vi els llevats dipositades al fons de la bóta , per tal de
densificar el cos i integrar la fusta al vi . A finals d'hivern es va procedir al
embotellat .
Tast : En nas les aromes són intenses i complexes , recorden l'ametlla torrada ,
mantega , albercoc sec i notes a cítrics . La boca és rodona plena i fina a la
mateixa vegada . Les aromes del nas tenen una persistència en boca .
Suggestions : Servir fresc però no en excés . Es recomana sobre uns 12-14 º C. Es
pot acompanyar amb carns d'ànec , gall dindi , porc i amb plats agredolços . deixar-se guiar
pels seus instints .
MEDALLA DE PLATA MESQUITA DE CORDOBA 2012

 

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat

Flaires 2019 Mortitx
12,23 *
Negre 2019 Mortitx
8,74 *
Blanc 2019 Mortitx
12,75 *
*
El preu inclou l'IVA
 

Examine també aquestes categories: Blancs Mallorquins 10-20 €, Vinyes Mortitx, Vinos y Yo Pagina Principal