Vinagre de Jerez Reserva. "Páez Morilla".(250 ml)

NOTAS DE CATA

VISTA: Muestra un aspecto limpio, brillante y con tonalidades caoba intenso.

NARIZ: Destaca su gran armonía y complejidad en ésteres procedentes de una crianza lenta armonizado con ciertas notas especiadas a vainilla.

BOCA: Sabor fuerte y punzante con notas de almendra y vainilla. A la vez redondo, equilibrado con gran intensidad y estructurado

PROCESO DE ELABORACION. Se elabora mediante el SISTEMA DE SOLERA, método tradicional empleado en la crianza de los vinos de Jerez. Del total de barriles de la SOLERA RESERVA, un 50% de los mismos son Soleras Primeras de envejecimiento, abastecidas con vinagres seleccionados de nuestra Solera GRAN GUSTO, y el resto constituye La Solera de envejecimiento, en donde nuestro vinagre adquiere sus características típicas de color y sabor, tras el proceso tradicional de envejecimiento en barriles de madera de roble. Su graduación es de 8º.