La caña de azúcar es el mayor suministrador de materia prima para elaborar el azúcar y se cultiva actualmente en zonas tropicales  como brasil y la India que son los mayores productores del mercado mundial. En la Edad Media su cultivo estaba ubicado en la zona mediterránea y se distribuía a Europa como un producto esencial.

Adicionalmente a la producción de derivados del azúcar, la caña de azúcar es utilizada actualmente para la producción del "biodiesel" , cosméticos y también para la industria farmacéutica. 

También porque esta planta es una variedad decorativa y duradera en el jardín este año hicimos unas pruebas de cultivo: