Planta Ginseng de Java , Tu Ren Shen, Espinaca de Surinam
(Talinum paniculatum)
 

Los rizomas de ginseng de java se utilizan en la fitoterapia de forma similar a la del Panax ginseng. La gran diferencia, sin embargo, es el ginseng de Java es mucho más fácil en el cultivo y en la multiplicación por semillas.
En crudo, sólo se deben utilizar pequeñas cantidades, ya que los rizomas contienen ácido oxálico.

Las hojas carnosas se pueden utilizar crudas y cocidas. Son ricas en calcio, hierro, potasio, magnesio y estaño. Son apropiadas para usar en smoothies, ensaladas, sopas, wok, etc. Las hojas también se pueden cocinar con ajo, cebolla y salsa de soja.

Efecto de las hojas: antibacterianas, estimulantes y para resfriados.
También se utilizan en Asia para síntomas de menopausia.