CABERNET ANJOU 2018 JEAN DE LA ROCHE 75 CL

Référence: 581080
6,20 / bouteille(s)

Prix TTC,


6 bouteille(s) = 37,20 €


6 bouteille(s) = 37,20 €

Orchidées, Maisons de Vins
19 rue Léopold Palustre CS 84002 Saint Hilaire Saint Florent 49412 Saumur Cedex
La dégustation
La vinification
Le Vignoble
Cépage
100 Cabernet Franc
Type
de vinification et particularités
La
fermentation est réalisée à basse température dans des cuves
thermorégulées Nos oenologues utilisent un gaz neutre pour
empêcher l’oxydation du vin et donc limiter au maximum l’utilisation de
sulfites, préservant ainsi la fraicheur et le fruité des raisins La
fermentation conduite en cuve thermorégulée est stoppée avant la fin
de son processus afin de conserver les sucres résiduels et d’offrir un
rosé gourmand et fruité
C’est
au coeur du vignoble Saumur que les vignes s’épanouissent La
pierre de tuffeau fait la particularité de son terroir communément
appelé l’Anjou Blanc Poreuse, elle permet à la vigne de s’enraciner en
profondeur Gage de qualité, cela favorise un apport en eau modéré et
régulier ainsi que l’absorption de minéraux nécessaires à son
développement
Jean de la roche
AOP Cabernet d’Anjou
2018
Orchidées, Maisons de Vins
19 rue Léopold Palustre CS 84002 Saint Hilaire Saint Florent 49412 Saumur CedexRobe
: Rose pâle
Nez :
Fruité sur des notes de fraise, de framboise et particulièrement
d'agrumes.
Bouche :
Attaque ronde sur la sucrosité. Belle fraîcheur . Finale longue
avec beaucoup d'aromes fruités.
Accords mets et vins :
Idéal avec une cuisine épicée ou une cuisine
asiatique ou encore sur un dessert fruité comme le framboisier.
Température de service :
6 à 8 C
Temps de garde :
2 ans
La dégustation
La vinification
Le Vignoble

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