Millésime : 2019
Sol :
Caillouteux, argilo-calcaire.
Cépages : Grenache noir, Syrah
Vinification :
Sélection parcellaire. Vinification traditionnelle. Longue macération de
trois semaines.
Degré :14,5%
Dégustation :
Robe couleur rouge grenat
Nez épicé, notes de poivre gris et de cerise.
Bouche structurée et charpentée.
Accord mets et vins :
Cette cuvée s’accomode parfaitement avec des viandes rouges en
sacue, du fromage.
Température de service :
Ce vin doit être servi à une température oscillant entre 15 et 17 °C.
Conservation :
Ce vin doit être consommé dans les trois à cinq années qui suivent
l’année de la récolte.